+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Кто отвечает за питание в школе

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Кто отвечает за питание в школе

Начался учебный год, от того, насколько благоприятными будут условия для проведения учебных занятий, трудового обучения, физического воспитания, культурно-массовой и воспитательной работы, а также питания и отдыха в учреждениях образования, зависит не только успех образовательного процесса, но и здоровье тех, кто учится, и тех, кто учит. На одном из аспектов этой большой работы — организации питания в школе мы и хотим остановиться. Возникает много вопросов со стороны директоров школ и организаторов питания — кто за что отвечает в части соблюдения требований по выполнению санитарных правил и нормативов. Организация питания в школе должна соответствоватьтребованиям СанПиН 2. Руководитель образовательного учреждения отвечает за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием. Юридические лица, независимо от организационно-правовой формы, и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией питания обучающихся, обеспечивают следующее:.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Своевременное насыщение детского организма достаточным количеством витаминов и микроэлементов является залогом здорового развития растущего ребенка.

Организация питания

Начальник Главного управления. Начальник Главного. В настоящее время одной из новых форм общественного воспитания школьников являются школы и группы продленного дня, имеющие большие возможности для комплексного решения учебно-воспитательных и оздоровительных задач.

За время пребывания в такой школе или группе продленного дня дети и подростки не только учатся, трудятся, отдыхают, но и получают 2 - 3-разовое питание. Научные исследования показывают, что правильно организованное питание обеспечивает не только гармоничное физическое развитие и здоровье подростков, но и влияет на умственные способности, помогает восприятию и усвоению знаний. Учащиеся, получающие горячие завтраки в школе, менее утомляются, более активны на занятиях и сохраняют бодрость и работоспособность на протяжении всего дня.

Особое внимание, уделяемое питанию школьников, объясняется своеобразием этого возраста, обусловленным продолжающимися процессами интенсивного роста и развития, усиленным формированием скелета и мускулатуры, интенсивным становлением нервно-психической деятельности и значительной нервно-психической нагрузкой, связанной с особенностями современного процесса обучения.

Все это определяет уровень физиологической потребности организма школьников в пищевых веществах и энергии. Основой рационального питания школьников является научная концепция о сбалансированности питания по основным пищевым веществам и энергии соответственно его возрастным особенностям, а также правильный режим, способствующий наилучшему усвоению принимаемой пищи.

Целью настоящих Методических рекомендаций явилось составление примерного набора продуктов Приложение 1 и примерного 2-недельного меню-раскладки завтраков и обедов для учащихся школ и групп продленного дня на основе современных научных данных. Представленные материалы впервые разработаны дифференцированно для всех 3 возрастных групп школьников 1 группа - учащиеся 1 - 4-х классов, 7 - 10 лет; 2 группа - учащиеся 5 - 7-х классов, 11 - 13 лет, и сюда же относятся девочки 8 - х классов, 14 - 17 лет; 3 группа - мальчики 8 - х классов, 14 - 17 лет.

При их составлении руководствовались рекомендуемыми величинами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии. Согласно рекомендуемым величинам физиологических потребностей в школьных рационах учтено не только общее количество белка и жира, но и их качественный состав, то есть содержание белка животного происхождения, обеспечивающего незаменимые аминокислоты, и растительного жира, являющегося источником необходимых для растущего организма полиненасыщенных жирных кислот.

Все расчеты химического состава и калорийности рационов вычислялись по таблицам А. Покровского, г. Льготное молоко г с кусочком хлеба для учащихся 1 - 4-х классов в обязательном порядке следует включать в школьное меню-раскладку. В настоящее время группы продленного дня не охватывают учащихся 9 - х классов, однако учащиеся этого возраста нередко задерживаются в школе на разных факультативных занятиях, собраниях и репетициях. Поэтому для них также целесообразно предусмотреть полдник в соответствующее для этого время.

Данный школьный рацион может быть положен в основу питания учащихся в течение всего учебного года, в котором в зависимости от сезона следует предусмотреть использование свежих овощей, зелени, фруктов и ягод осенью и в конце весны или консервированных овощей и фруктов, а также сухофруктов с дополнительной С-витаминизацией зимой и весной.

Разработанные рационы могут быть использованы и в обычных общеобразовательных школах для питания учащихся, задерживающихся в школе. На основании приведенного примерного меню могут быть составлены другие его варианты, применительно к конкретным условиям и с учетом местных, климатических, национальных и других особенностей питания. При составлении меню необходимо правильно сочетать не только блюда, но и продукты. Например, если в обед первое блюдо овощное, то во втором блюде следует использовать крупяной гарнир, мясные изделия следует лучше использовать, употребляя с овощами и зеленью.

При этом наиболее полноценные и необходимые для детского организма продукты, такие как молоко, мясо, яйца, масло, овощи, сахар, должны включаться в меню ежедневно, а другие творог, рыба, сыр и др. При отсутствии продуктов, указанных в суточном наборе, для сохранения пищевой и биологической ценности рациона их следует подбирать, пользуясь таблицей замены продуктов.

Выдаваемые порции ряда блюд по объему и весу следует дифференцировать в зависимости от возраста учащихся. В меню-раскладке необходимо указывать расход продуктов на каждое блюдо и его вес в готовом виде выход блюд. Для правильного определения выхода блюда необходимо знать изменения веса, происходящие при холодной и тепловой обработке продуктов. Медицинские работники обязаны следить за организацией питания в школе, в том числе за качеством продуктов, поступающих со специальных школьно-базовых столовых или других баз, правильностью раскладки продуктов и приготовлением пищи.

В журнале необходимо отмечать вкусовые качества каждого блюда и указывать о соответствии веса и объема раздаваемых блюд количеству, приведенному в меню; следить за санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдения сроков реализации продуктов и проведением С-витаминизации готовой пищи. Подсчет химического состава и калорийности пищи проводится медицинской сестрой один раз в месяц по накопительной бухгалтерской ведомости.

Важным моментом в организации питания в школьной столовой является выбор наиболее оптимальной формы обслуживания учащихся. В настоящее время могут быть рекомендованы две следующие его формы. Организация групповых завтраков и обедов для школьников 1 - 4-х классов как наиболее распространенная форма.

При этом дежурные сервируют столы за 5 - 10 минут, а с приходом учащихся подают пищу на столы. После приема пищи школьники сами переносят использованную посуду на конвейер, в тележку или в посудомоечную. За порядком и поведением в столовой следят классные руководители или воспитатели. За каждым классом закрепляются определенные столы, за каждым учащимся - место. Данная форма обычно используется для старших классов. При этом учащиеся получают завтраки и обеды с раздачи.

Для большего охвата детей горячим питанием в школах, где есть столовые, следует ликвидировать буфеты. Наиболее современной формой оплаты трудящихся за питание является абонементная система, которая должна вестись в соответствии с Инструкцией, утвержденной Министерством торговли СССР Приказом от 29 декабря г. Наряду с этим можно рекомендовать оплату питания школьникам по лимитным книжкам за безналичный расчет.

Важное место в организации рационального питания школьников отводится режиму питания. Прием пищи должен проводиться в одно и то же время в соответствии с общим распорядком дня по твердому и специально составленному графику.

Интервалы между приемами пищи должны быть не менее 3 часов и не более 4,5 часов. Поэтому завтраки в школе в 1-ю смену лучше проводить после 3-го урока, а обед после 6-го урока.

Время продолжительности завтраков и обедов должно быть достаточным для спокойного приема пищи. На завтраки и полдники следует отводить 15 минут, а на обед - 30 минут. Учитывая необходимость обеспечения горячим питанием всех учеников школы, для обеспечения строгого режима следует предусмотреть достаточное количество посадочных мест соответственно числу учащихся данной школы "Санитарные правила по устройству и содержанию общеобразовательных школ", утвержденные Главным государственным санитарным врачом СССР Для организации контроля за питанием учащихся в школе должен быть создан совет по питанию, в состав которого должны входить директор школы, медицинские работники, представители столовой и родительского комитета.

Все они сообща должны решать вопрос о меню, организации питания, его качестве и т. Администрация школы отвечает за предоставление соответствующих помещений под школьные столовые в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и обеспечение оборудования столовой; утверждает меню завтраков и обедов, разрабатывает график посещений учащимися столовой; совместно с администрацией столовой и родительским комитетом организует дежурство преподавателей и старшеклассников в столовой; внедряет прогрессивные формы обслуживания и их пропаганду, способствующие максимальному охвату школьников горячим питанием, и выделяет представителя, ответственного за ведение учета питания в школе.

Администрация столовой организует горячее питание школьников согласно разработанному меню или самостоятельно составляет его с учетом требований рационального питания; осуществляет своевременную доставку продовольственных товаров, полуфабрикатов или готовой пищи с базовых школьных столовых; обеспечивает приготовление горячей, вкусной и питательной пищи соответственно утвержденному меню-раскладке; обеспечивает соблюдение санитарных Правил "Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов", N , утвержденных 27 июня г.

N , с изменениями и дополнениями к ней, утвержденными Главным санитарным врачом СССР 26 августа г. Обязательным участником организации школьного питания должен быть родительский комитет, который контролирует работу школьной столовой и проводит мероприятия по улучшению организации и качества питания учащихся. Совместно с директором школы он определяет порядок использования средств, выделенных на организацию льготного и бесплатного питания учащихся; избирает на родительских собраниях Комиссию по работе столовой "Положение о комиссии общественного питания", утвержденное Постановлением Президиума ВЦСПС 31 июля г.

В школе должна проводиться работа по пропаганде гигиенических основ питания среди учащихся, родителей, педагогов и работников столовой. К санитарно-просветительной работе следует привлекать медицинских работников школы, лечебно-профилактических учреждений, санитарно-эпидемиологических станций, Домов санитарного просвещения и учителей.

В пропаганде правил гигиены питания и контроля за их выполнением должен принимать участие школьный санитарный актив.

Правильность организации питания школьников подлежит систематическому контролю со стороны санитарно-эпидемиологической станции. Приложение 1. Содержание библиотеки:. Содержание библиотеки: 1 Все документы с по гг.

Интернет архив законодательства СССР. Более нормативно-правовых актов. RU, -

Правила организации питания в школах

Перед собравшимися выступает директор Аурика Филитова. Помимо привычных пирожков с повидлом повара школьной столовой готовят для своих приверед пиццы, хот-доги и гамбургеры. Фастфуды большинству детей нравятся больше, чем нормальная еда. Новинку школьного меню школьники оценили. Почти литров расходится каждый день без остатка. Этакий стадный инстинкт. Оказывается, да.

Организация питания в школе

Пермь, проспект Парковый - 8а,. Постановлением Администрации г. Контролирующие органы:.

Организация питания детей в школах — вопрос довольно острый. Могут ли они отказаться от питания детей в школе полностью или частично или повлиять на состав меню? Об этом мы узнали у нашего эксперта. Давайте для начала разберемся, что именно в вопросе питания детей в школе регулируется законом. Однако, образовательное учреждение обязано организовать питание детей, но заставить учеников питаться исключительно в школьной столовой по определенному меню не может.

Согласно ч. Согласно п.

Статистические данные говорят о том, что предоставление горячего питания школьникам положительно сказывается на их трудоспособности и успеваемости. В связи с чем педагогический и медицинский состав школы должны приложить максимальные усилия для воплощения в реальность данных рекомендаций. Здесь же содержится информация о разработанных нормах питания и санитарных условиях, но нет ни слова об оплате детских обедов. Кроме того законодательство требует наличия в образовательных учреждениях длительного перерыва, достаточного для принятия пищи.

Мне не нравится, чем кормят моего ребенка в школе. Могу ли я требовать другое меню?

Напоминаем вам, что питание в школьной столовой осуществляется по Единой карте школьника. Федеральный закон от Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 29 декабря г. N г. Москва "Об утверждении СанПиН 2.

Школьное питание. Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития.

Организация питания в образовательных учреждениях — кто отвечает и как контролируется?

Начальник Главного управления. Начальник Главного. В настоящее время одной из новых форм общественного воспитания школьников являются школы и группы продленного дня, имеющие большие возможности для комплексного решения учебно-воспитательных и оздоровительных задач. За время пребывания в такой школе или группе продленного дня дети и подростки не только учатся, трудятся, отдыхают, но и получают 2 - 3-разовое питание. Научные исследования показывают, что правильно организованное питание обеспечивает не только гармоничное физическое развитие и здоровье подростков, но и влияет на умственные способности, помогает восприятию и усвоению знаний. Учащиеся, получающие горячие завтраки в школе, менее утомляются, более активны на занятиях и сохраняют бодрость и работоспособность на протяжении всего дня.

Ваш вопрос может быть размещён на нашем сайте в разделе "Практика" с комментариями юриста, ответ направляется на указанный вами ящик электронной почты.

Чем бесплатная консультация отличается от юридической консультации в офисе нашей компании. Бесплатная юридическая консультация Казань по телефону или онлайн подразумевает лишь краткий ответ на вопрос и очерчивает ориентиры для дальнейших действий клиента по защите своих прав. Удалённый формат общения делает фактически невозможным анализ юридически значимых документов по делу, затрудняет юристу возможность задать дополнительные вопросы, способные раскрыть всю полноту проблемы.

Тема питания в школе — больная для родителей и для Долг родителей за питание в школьном учреждении перевалил за Директор», — отвечает на вопрос родителей об альтернативном питании.

Это тот самый случай, когда есть смысл позвонить даже из другого города. Ваша победа ждет. К сожалению, даже обратившись в юридическую фирму, можно столкнуться с неграмотностью и безответственностью. К нам не раз приходили за помощью жертвы такого отношения к обязательствам перед клиентом.

Если в судебном порядке человек потребует возмещение, то виновная сторона обязана покрыть физический вред, а при необходимости и моральный. Его могут спровоцировать непредвиденные ситуации, стихийные бедствия, а порой и умышленное нанесение вреда. Вследствие ущерба, здоровье человека может повредиться или испортится имущество.

Исполнительное производство Бездействие судебных приставов Возбуждение исполнительного производства Выплата неустойки Неисполнение решения суда Неправомерные действия судебных приставов показать все темы. Медицинское право Врачебная ошибка Жалоба на врача, куда и как ее подавать Как взыскать деньги за некачественные стоматологические услуги Моральный ущерб за врачебную ошибку Мошенничество в медицинских центрах (ложные диагнозы и подложные кредиты) показать все темы.

Нарушение трудовых правоотношений Бесплатная консультация юриста по трудовому праву Дисциплинарные штрафы Задержка заработной платы - Москва Как взыскать задолженность по зарплате с работодателя Как взыскать компенсацию за задержку заработной платы показать все темы.

Согласно Федеральному закону от 21 ноября г. Физические или юридические лица имеют абсолютно бесплатную возможность получить профессиональный ответ на интересующий вопрос из следующих отраслей:. Квалифицированная юридическая онлайновая помощь с каждым днем становится все более актуальной. Важное преимущество такого чата - обсуждение разными специалистами одной проблемы.

Как привлечь банк к ответственности через суд. Вопрос номер: no-21866 Добрый день,Я оплачивал кредитной картой услугу, которая мне не была оказана.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание в школе
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Аполлинария

    Мне знакома эта ситуация. Давайте обсудим.

  2. Агния

    Извиняюсь, но не могли бы Вы расписать немного подробнее.

  3. Дарья

    Должен признать, тот кто писал ништяк накропал.